スーパーフードの頂点|大豆に含まれる健康成分|イソフラボンで若返ろう

大豆に含まれる健康成分|イソフラボンで若返ろう

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スーパーフードの頂点

栄養補助食品

熱帯の藻類

近年、スーパーフードと呼ばれる体内に有効な成分を飛び抜けて多く含んだ食物が数多く出現してきています。その中でも栄養分の豊富さからひときわ注目を集めているのがスピルリナです。スピルリナとはラテン語の「ねじれた、らせん形の」という言葉が由来となっており、その名前が示すようにらせん形をした鮮やかな濃緑色の藻類です。原産地であるアフリカや中南米といった熱帯の湖周辺の住む人々の間では古来から食用とされてきましたが、分析によって栄養価の高さとバランスの良さが認められたことで知名度を高めました。またスピルリナの特徴の一つに、生産が容易という点が挙げられます。そもそもが単なる藻なので、現在も世界各地の人工池で大量に育てられています。そのため価格が安いのもメリットとなっています。

多岐にわたる効果

NASAが未来の食料として研究するなど、タンパク質含有量が多くて人間の体内で合成することができない必須アミノ酸を豊富に含んでいるスピルリナには様々な健康効果が期待されています。例えばスピルリナに豊富に含まれている葉緑素は血液の原料となるため貧血を防ぎ、核酸は体内の細胞から若返らせるアンチエイジングの役割を果たします。食物繊維も豊富なので肥満予防にも効果があります。また消化が良い食物なのですぐに効果を発揮するのも利点です。現在は粉末状やタブレット状に成型された製品が健康食品の専門店や専用のネットストアだけでなく、ドラッグストアやスーパーでも取り扱われるようになっています。品質はそれぞれ異なるので、より大きな効果を実感したい場合はオーガニック認証を受けているものを選ぶのが良いでしょう。